La enfermedad celíaca afecta cada vez a un mayor número de personas. Los especialistas hablan de epidemia silenciosa, ya que la mayor parte de los enfermos celíacos están sin diagnosticar. Este manual, con un lenguaje sencillo y de fácil comprensión, expone de manera rigurosa todas las claves de la enfermedad celíaca: ¿Qué es? ¿Cuáles son los síntomas? ¿Cómo se diagnostica? ¿A quién puede afectar? ¿Cómo se trata? ¿Qué consecuencias puede tener no tratarla? ¿Qué enfermedades acompañan con frecuencia a la enfermedad celíaca?... Un manual no solo dirigido a los enfermos celíacos y a sus familiares, sino también a los profesionales sanitarios interesados en esta enfermedad.